เค๊กโกโก้ดาร์ค 2 ชั้น
วิธีทำ
- 1
เตรียมแม่พิมพ์ทาเนยรองด้วยกระดาษไขและอุ่นเตาไว้180°20นาที
- 2
ร่อนแป้งเค้ก/ผงโกโก้/เกลือ/เบกกิ้งโซดาผสมด้วยตะกร้อใด้เข้ากัน
- 3
แยกไข่ขาวไข่แดงนำไข่แดงน้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำ50 กรัม นมข้นจืด 25 กรัม น้ำมันรำเข้าและกลิ่นวานิลลา
- 4
นำแป้งที่ร่อนมาผสมในส่วนไข่แดงที่พักไว้ตะล่อมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
- 5
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีมือสปีดสูงใส่ครีมออฟทาทาร์ใส่น้ำตาล50กรัมทีละน้อย ตีจนครีมตั้งยอด
- 6
นำไข่ขาวมาผสมส่วนไข่แดงตะกร้อคนให้เข้ากัน
- 7
เทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้เคาจะไล่ฟองอากาศนำไปอบเตาไฟ180องศาไฟบนล่าง35-45นาทีแล้วถอดตัดด้านบน
- 8
นำนมสดใส่น้ำตาลทรายและผงวุ้นตั้งเตาไฟอ่อนใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำรอเดือดยกลงใส่เนยคนให้เข้านำมาราดตัวเค้ก2ชั้น
- 9
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยรอเดือดยกลงใส่เนยคนให้เข้านำมาราดแต่งตัวเค้ก
- 10
นำวิปครีมไปตีด้วยหัวตะกร้อไฟฟ้าจนตั้งยอดนำมาประดับเค้ก
- 11
นำเค้กแช่เย็นหรือหั่นเป็นชิ้น
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กวิปปิ้งครีมโกโก้ คีโต เค้กวิปปิ้งครีมโกโก้ คีโต
เมนูของหวานกำจัดของเหลือก่อนจะหมดอายุ ใช้วิปปิ้งครีมแทนน้ำมันมะพร้าว เพิ่มความหวาน หอม มันจากส่วนผสมต่างๆ สำคัญทำง่ายที่สุด #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต
-
เค้กถั่วเหลืองโกโก้ สูตรน้ำผึ้ง เค้กถั่วเหลืองโกโก้ สูตรน้ำผึ้ง
ปรับวัตถุดิบบางอย่าง จากสูตรกลิ่นถั่วลิสง ได้เป็นเค้กสูตรใหม่ ที่รสชาติและกลิ่นต่างจากเดิม เพราะมากลิ่นของน้ำผึ้ง และรสชาติของโกโก้ที่ถูกใจคุณลูกชาย -
เค้กโกโก้ไร้แป้ง (หม้อทอดไร้น้ำมัน) เค้กโกโก้ไร้แป้ง (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
เข้มข้นโกโก้ หวานกำลังดี วิธีทำก็ง่ายมากๆ
-
เค้กโกโก้หน้านิ่ม หน้าแน่นสุดๆด้วยหม้อหุงข้าว🍰style by barbie👩🏼🍳 เค้กโกโก้หน้านิ่ม หน้าแน่นสุดๆด้วยหม้อหุงข้าว🍰style by barbie👩🏼🍳
เค้กโกโกเนื้อนิ่มๆ หน้าเยิ้มๆเติมท็อปปิ้งจัดเต็ม ขนาดกำลังพอดี ทำด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดา ง่ายๆ ค่ะ เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบ ยิ่งแช่เย็นๆอร่อยฟินมากค่ะ😊
-
เค้กไข่โกโก้ ดับเบิ้ลช็อกโกแลต เค้กไข่โกโก้ ดับเบิ้ลช็อกโกแลต
เค้กไข่ที่เคยฮิตมาตั้งนานแล้ววันนี้ก็เลยนำมาทำอีก 1 รอบเพื่อพิชิตวัตถุดิบในกิจกรรม #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
-
เค้กโกโก้สูตรนึ่ง เค้กโกโก้สูตรนึ่ง
ลองทำเค้กนึ่งทานดูค่ะใช้แป้งเค้กทำออกมานุ่มมากเลยค่ะติดขัดส่วนไหนลองเข้าไปดูในคลิปได้นะคะhttps://youtu.be/pf_cA8vQbc8
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น