Cuci ayam bersih kemudian rebus

Sangrai kunyit bamer,baput,kemiri

Haluskan kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah

Cuci dan potong kentang tipis sesuai selera

Tumis bumbu halus yang sudah di ulek/blender sampai Wangi kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh

Buang kotoran rebusan ayam (buih)

Jika rebusan ayam sudah bersih masukan bumbu halus yang sudah ditumis

Tambahkan garam 1/2 sdm, ketumbar 1/2 sdt, penyedap rasa 1/2 sdt, lada 1/2 sdt

Angkat ayam jika sudah matang

Goreng ayam, tiriskan dan suir ayam

Tambahkan daun bawang pada kuah soto

Goreng kentang, angkat dan tiriskan

Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng dan tiriskan

Rebus cabe rawit dan bawang putih

Haluskan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan 1/2 sdt garam

Rendam soun

Siap disajikan