เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้เข้ากันดี สูตรนี้ทำง่ายๆใช้ตะกร้อมือได้เลยค่ะ

ใส่น้ำมันมะพร้าว นมอัลมอนด์ แล้วตีต่อจนส่วนของน้ำมันรวมเป็นเนื้อเดียว

ค่อยๆเติมแป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงในอ่างผสม ตีให้เนื้อเนียนที่สุด เติมกลิ่นวานิลลา

ทาพิมพ์ด้วยเนย จากนั้นคว่ำส้มทีผ่าครึ่งลงไป ตามด้วยแป้ง เกลี่ยให้เสมอกัน กระทบพิมพ์กับพื้น2-3ครั้ง หากมีฟองอากาศ เจาะรูด้วยไม้ปลายแหลมให้ฟองน้อยที่สุด เค้กจะดูละเอียดขึ้น

นำไปอบ ความร้อน 150องศา เวลา35นาที เช็คความสุกด้วยการใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีของเหลวติดมา แสดงว่าสุกดีค่ะ