Seafood Saus Padang

Name: Seafood Saus Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi,potong; 250 gr udang,belah; 250 gr kerang; 2 buah jagung potong,rebus; 1 sdt baking soda; 1 sdt garam; 1 sdt cuka (optional); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 biji cabe merah kriting (selera); 5 biji cabe rawit merah(selera); 3 sdm minyak goreng; 3 Batang daun bawang; 3 jempol jahe; 6 sdm saus tiram; 6 sdm saus tomat; 6 sdm saus sambal; 800 ml air; 3 lmbr daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah seraii geprek; 1 buah bawang bombay,iris; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt garam

Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737

Batang,jawa tengah

Liburan sekolah main ke pantai di sana ada yg jualan aneka seafood lngs dong anak2 minta di beliin buat di masak nanti di rumah.😊
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Seafood Saus Padang

Brelea Gaitsasaufa @cook_19098737

Batang,jawa tengah

Liburan sekolah main ke pantai di sana ada yg jualan aneka seafood lngs dong anak2 minta di beliin buat di masak nanti di rumah.😊
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 grcumi,potong
250 grudang,belah
250 grkerang
2 buahjagung potong,rebus
Bahan marinasi cumi
1 sdtbaking soda
1 sdtgaram
1 sdtcuka (optional)
Bahan Bumbu Halus
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 bijicabe merah kriting (selera)
5 bijicabe rawit merah(selera)
3 sdmminyak goreng
Bahan lain nya
3 Batangdaun bawang
3 jempoljahe
6 sdmsaus tiram
6 sdmsaus tomat
6 sdmsaus sambal
800 mlair
3 lmbrdaun salam
4 lembardaun jeruk
2 buahseraii geprek
1 buahbawang bombay,iris
1 sdmgula pasir
1 sdmgula pasir
1/2 sdmkaldu bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi,lalu potong2 kemudian marnasi dengan bahan untuk marinasi selama -+ selama 10 menit kemudian cuci kembali tiris kan.
2

Kupas udang,belah punggung nya kemudian bersih kan sisikan.
3

Cuci bersih kerang
4

Siap kan bumbu kemudian halus kan bumbu,tumis bumbu hingga harum
5

Masuk kan jahe,daun salam,daun jeruk,serai tumis hingga harum masuk kan saus tiram,saus pedas,saus tomat dan bawang bombai tambah kan air
6

Masuk kan cumi,udang,kerang d jagung dan bawang bombai masak tambah kan garam,gula,kaldu bubuk jangan lupa test rasa.
7

Setelah matang angkat dan sajikan.