ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสวน (โขลก) ลงไป ผัดจนหอม

ใส่กระชายซอยลงไป ผัดจนให้มีกลิ่นหอม เติมน้ำซุป/น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

ใส่เนื้อปลาลงไป และตามด้วยเครื่องปรุง ห้ามคนนะคะ

พอปลาใกล้สุก ใส่เครื่องผัดฉ่าที่เหลือลงไป คนให้เข้าไป (เบามือนะคะ)

ชิมรสชาติ ตักเสิร์ฟด้เลยค่ะ