Frollini con marmellata
I biscotti di frolla ripieni con marmellata sono perfetti per molte occasioni come la colazione, la merenda dei bambini, una pausa caffè. Veloci da preparare e apprezzati da tutti.
Io ho utilizzato la pasta frolla che mi avanzava dopo aver preparato una crostata, evitando sprechi, e le marmellate fatte in casa, ai limoni e ai fichi.
#calendariogennaio
#leggerocongusto
#ricetteantispreco
Frollini con marmellata
I biscotti di frolla ripieni con marmellata sono perfetti per molte occasioni come la colazione, la merenda dei bambini, una pausa caffè. Veloci da preparare e apprezzati da tutti.
Io ho utilizzato la pasta frolla che mi avanzava dopo aver preparato una crostata, evitando sprechi, e le marmellate fatte in casa, ai limoni e ai fichi.
#calendariogennaio
#leggerocongusto
#ricetteantispreco
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rompiamo le uova in una ciotola e mescoliamo con una forchetta. Aggiungiamo lo zucchero, bianco o di canna, e mescoliamo.
Uniamo il burro a temperatura ambiente, leggermente morbido. A questo punto aggiungiamo la scorza di limone, il cucchiaino di lievito e la farina.
Mescoliamo prima con la forchetta e poi con le mani.
Dobbiamo ottenere un panetto sodo e non appiccicoso. Lasciamo riposare la frolla in frigo coperta da pellicola per 20 minuti. - 2
Trascorso il tempo di riposo, stendiamola su una spianatoia ben infarinata. Realizziamo così una sfoglia alta circa mezzo centimetro.
- 3
Con un tagliabiscotti realizzare le formine dei nostri biscotti e disporle su una teglia con carta forno
- 4
Mettere un cucchiaino per ogni biscotto e chiudere con la formina forata
- 5
Preriscaldare il forno a 180° e infornare la teglia per 15 minuti, facendo attenzione a non far scurire troppo i biscotti sulla superficie.
- 6
Una volta cotti, farli raffreddare e prima di servirli spolverizzarli con un po' di zucchero a velo.
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