Sbucciare la zucca, la carota e la patata e farle a cubetti. In una pentola far insaporire la cipolla tagliata a rondelle col il rosmarino, unire la zucca, la carota e la patata e rosolare per un paio di minuti. Aggiungere 3 bicchieri di acqua, salare e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Scolare i ceci dalla scatola e saltarli in una padella con la salsiccia fatta a tocchetti, lo spicchio d’aglio e un po’ di rosmarino.

Aggiungere 3/4 dei ceci alla zucca gli ultimi 5 minuti di cottura. Frullare il tutto con un minipimer (tendendo da parte un po' di salsiccia) infine servire la crema di zucca unendo i ceci che sono rimasti e la salsiccia.