ยำไข่เจียวปลากระป๋อง
แคลร์มีปลากระป๋องกับไข่เป็ดเหลืออยู่ค่ะ พวกพริก หอมใหญ่ อะไรก็เหลือ เลยลองรังสรรค์เมนูนี้ขึ้นมา เป็นเมนูเคลียร์ของเหลือที่อร่อยดีค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
ยำไข่เจียวปลากระป๋อง
แคลร์มีปลากระป๋องกับไข่เป็ดเหลืออยู่ค่ะ พวกพริก หอมใหญ่ อะไรก็เหลือ เลยลองรังสรรค์เมนูนี้ขึ้นมา เป็นเมนูเคลียร์ของเหลือที่อร่อยดีค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไป เติมซอสปรุงรส และซอสมะเขือเทศที่มากับปลากระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ส้อมยีๆ เนื้อปลากระป๋องให้เละ และตีให้เข้ากันกับไข่
- 2
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ผสมปลากระป๋องลงไป พลิกกลับด้านเมื่อสุก (พลิกแล้วไม่เป็นแผ่นไม่เป็นไร) พอทอดสุกทั้งสองด้านแล้ว ใช้ตะหลิวตัดไข่เจียวออกเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ พักไว้
- 3
รวนหมูสับให้พอสุกพักไว้ จากนั้นใส่ไข่เจียวที่ตัดแล้วลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกซอย หอมใหญ่ซอย ต้นหอมหั่นท่อน (ใครอยากใส่ผักอย่างอื่นเพิ่มก็ได้ค่ะ เช่น หอมแดง มะเขือเทศ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 4
เทใส่จาน ทานกับผักแกล้มตามชอบ เช่น แตงกวา (ในรูปแคลร์เหลือแต่ถั่วพูสดค่ะ เลยเอามากินด้วยกัน)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น