Bakmi Ayam Jamur Bakso Pangsit (madebyircia)

Name: Bakmi Ayam Jamur Bakso Pangsit (madebyircia)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Dada ayam (cincang); 300 gr Paha ayam fillet (cincang); 2-3 sdm Kecap asin (disesuaikan kembali); 3 siung Bawang putih; 150 gr Jamur Champignon; 1 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap manis (disesuaikan kembali); secukupnya Lada, gula, kaldu jamur; Kulit pangsit; 300 gr Paha ayam fillet (bisa juga campur dgn dada ayam); 100 gr Udang (cincang kasar); 2 siung bawang putih (optional, bisa tidak pakai); 1 butir Telur ayam; 2 sdt Tepung tapioka/maizena; 1/2 ruas jahe diparut (ambil air saja) skip kalau gak suka jahe; Daun bawang iris (sesuai selera); 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk (royco/masako); 1 sdm Minyak wijen; 1 sdm Saos tiram; 1 sdt Kecap Ikan; 1 sdm Kecap Asin; secukupnya Lada dan gula; Mie ayam mentah (banyak jual di pasar); Bakso sapi (saya pake merk SB Kebun Jeruk); Caisim / Sawi hijau, toge (optional sesuai selera)

MadebyIrcia ✅ @madebyircia

Tangerang

Hampir setiap minggu, makan bakmi sama suami. Weekend kali ini iseng coba bikin sendiri dan ternyata approved by Paksu.

Lebih banyak

Bakmi Ayam Jamur Bakso Pangsit (madebyircia)

MadebyIrcia ✅ @madebyircia

Tangerang

Hampir setiap minggu, makan bakmi sama suami. Weekend kali ini iseng coba bikin sendiri dan ternyata approved by Paksu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam untuk toping dan kelengkapan

4 orang

Ayam Jamur
400 grDada ayam (cincang)
300 grPaha ayam fillet (cincang)
2-3 sdmKecap asin (disesuaikan kembali)
3 siungBawang putih
150 grJamur Champignon
1 sdmSaos tiram
2 sdmKecap manis (disesuaikan kembali)
secukupnyaLada, gula, kaldu jamur
Pangsit Ayam Udang
Kulit pangsit
300 grPaha ayam fillet (bisa juga campur dgn dada ayam)
100 grUdang (cincang kasar)
2 siungbawang putih (optional, bisa tidak pakai)
1 butirTelur ayam
2 sdtTepung tapioka/maizena
1/2 ruasjahe diparut (ambil air saja) skip kalau gak suka jahe
Daun bawang iris (sesuai selera)
1/2 sdtKaldu ayam bubuk (royco/masako)
1 sdmMinyak wijen
1 sdmSaos tiram
1 sdtKecap Ikan
1 sdmKecap Asin
secukupnyaLada dan gula
Bahan lainnya:
Mie ayam mentah (banyak jual di pasar)
Bakso sapi (saya pake merk SB Kebun Jeruk)
Caisim / Sawi hijau, toge (optional sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam untuk toping dan kelengkapan

1

Membuat ayam jamur. Siapkan wajan masukkan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur, tumis sampai kecoklatan.
2

Masukkan ayam cincang dan semua bumbu. Tumis sampai meresap dan merata (tambahkan sedikit air).
3

Membuat pangsit. Siapkan food chopper/blender. Blender semua bahan menjadi 1 (kecuali kulit pangsit).
4

Siapkan kulit pangsit. Masukkan 1 sdm/sesuai selera, adonan yang telah di blender tadi. Lipat (basahi kulit pangsit dengan air agar menempel saat direkatkan).
5

Rebus pangsit di air mendidih sampai matang (mengapung).
6

Rebus mie dan caisim/toge di air mendidih. Jangan terlalu lama jika tidak mau terlalu lembek. (Untuk sayur, rebus sebentar saja ya).
7

Siapkan mangkok, beri bumbu sesuai selera: kecap asin, kuah kaldu dari tumisan ayam jamur, lada putih, minyak bawang putih, kecap manis sedikit, minyak wijen (optional). Masukkan rebusan mie tadi. Lalu aduk2 hinga merata.
8

Tambahkan topping ayam jamur, pangsit, bakso, dan sayuran sesuai selera. Siap dinikmati (o^_^o)