In una ciotola schiacciare per bene la polpa di avocado con una forchetta. Aggiungere il latte vegetale e amalgamare con l’aiuto di una frusta a mano.

In un’altra ciotola unite la farina setacciata, lo zucchero e il lievito setacciato. Mescolate gli ingredienti con una forchetta. Infine aggiungete a queste polveri la parte liquida e lavorate con la frusta.

Otterrete un composto liscio ed omogeneo. Versatevi il cacao setacciato per colorarlo un po’ ed infine il cioccolato fondente tagliato grossolanamente al coltello. Amalgamate il tutto.

Preriscaldate il forno in funzione ventilata a 170° (oppure normale a 180 gradi) e preparate i pirottini nella teglia. Cuocete per circa 30-35 minuti. Fate la prova "spaghetto" per controllare la cottura. A cottura ultimata, far raffreddare fuori dal forno. Buon appetito 😋