นำปลาแซลมอนไปย่างให้สุก

ทำน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำเชื่อม ผสมกัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นนำปลาแซลมอน น้ำยำ ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย ใบสะระแหน่ เคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยหอมเจียว