Capcay Seafood

Name: Capcay Seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat sawi hijau, potong-potong; 3 buah wortel, iris; 1/2 bongkol kembang kol, potomg; 4 buah putren, iris; 1/4 kg udang, masak dulu setengah matang; 2 potong dada ayam, iris kotak; 2 buah tomat, potong-potong; 6 siung bawang putih, cincang; 1 buah bawang bombay, iris; 2 batang daun bawang; 2 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula; 150 cc kaldu ayam; 300 cc air; Secukupnya minyak untuk menumis; 2-3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; Bawang merah goreng

Chevy Beccha @ChevyBeccha

Yogyakarta

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Lebih banyak

Capcay Seafood

Chevy Beccha @ChevyBeccha

Yogyakarta

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Diminta membawa makanan masing-masing saat buka puasa sesuai huruf awalan nama. Maka muncullah capcay yang harus kubawa dengan request teman untuk capcay seafood.

Source bumbu: @indyraasha Capcay Ala Solaria. Terima kasih resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Capcay (isian bebas ya)
3 ikatsawi hijau, potong-potong
3 buahwortel, iris
1/2 bongkolkembang kol, potomg
4 buahputren, iris
1/4 kgudang, masak dulu setengah matang
2 potongdada ayam, iris kotak
2 buahtomat, potong-potong
Bumbu
6 siungbawang putih, cincang
1 buahbawang bombay, iris
2 batangdaun bawang
2 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdmminyak wijen
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula
150 cckaldu ayam
300 ccair
Secukupnyaminyak untuk menumis
2-3 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan seluruh bahan-bahan.
2
3

Tumis bawang putih sebentar, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.
5

Masukkan kaldu ayam. Tambahkan bahan dari yang konsistensi paling keras ke paling lunak.
6

Masukkan wortel terlebih dahulu, lalu putren lalu kembang kol.
7

Tambahkan lagi air sampai semua bisa terendam untuk merebus.
8

Masukkan bahan lainnya lagi. Udang, dada ayam, sawi hijau dan tomat.
9

Beri bumbu saos tiram, minyak wijen, kecap asin, lada, gula. Aduk rata.
10

Tunggu air sedikit sat. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan. Sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.
11

Lakukan koreksi rasa.
12

Capcay seafood siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.