Jeroan Uyah Asem

Name: Jeroan Uyah Asem
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg jeroan (limpa. Babat kotak. Jantung dan ginjal); Bumbu halus; 20 buah cabe merah besar (sesuai selera); 25 siung bawang merah; 16 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe (sebesar ibu jari); 1 ruas lengkuas muda (sebesar ibu jari); 1 SDM asam jawa; 20 gr gula merah (sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya air; Bahan rempah; 8 lembar daun salam; Secukupnya minyak untuk menumis

mamah Alkensh "Ngoprek"✅️ @lenni_alkenshin

Bismillah
Minggu. 23 April 2023

Minggu ke 3

Alhamdulillah bisa ikutan lagi di minggu ke 3. Gegara THR wildcard duh padahal aga menyedihkan juga karena Minggu ke 2 kelupaan setor.

Okreh kali ini untuk setoran chalege #GoldenApronTheApprentice#GATA Minggu ke 3 mau setoran menu Khas lebaran dikeluarga
Martiktray yuuu

Bismillah
Minggu. 23 April 2023

Minggu ke 3

Alhamdulillah bisa ikutan lagi di minggu ke 3. Gegara THR wildcard duh padahal aga menyedihkan juga karena Minggu ke 2 kelupaan setor.

Okreh kali ini untuk setoran chalege #GoldenApronTheApprentice#GATA Minggu ke 3 mau setoran menu Khas lebaran dikeluarga
Martiktray yuuu

Lebih banyak

Jeroan Uyah Asem

mamah Alkensh "Ngoprek"✅️ @lenni_alkenshin

Bismillah
Minggu. 23 April 2023

Minggu ke 3

Alhamdulillah bisa ikutan lagi di minggu ke 3. Gegara THR wildcard duh padahal aga menyedihkan juga karena Minggu ke 2 kelupaan setor.

Okreh kali ini untuk setoran chalege #GoldenApronTheApprentice#GATA Minggu ke 3 mau setoran menu Khas lebaran dikeluarga
Martiktray yuuu

Bismillah
Minggu. 23 April 2023

Minggu ke 3

Alhamdulillah bisa ikutan lagi di minggu ke 3. Gegara THR wildcard duh padahal aga menyedihkan juga karena Minggu ke 2 kelupaan setor.

Okreh kali ini untuk setoran chalege #GoldenApronTheApprentice#GATA Minggu ke 3 mau setoran menu Khas lebaran dikeluarga
Martiktray yuuu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 90 menit

Banyak

2 kgjeroan (limpa. Babat kotak. Jantung dan ginjal)
Bumbu halus
20 buahcabe merah besar (sesuai selera)
25 siungbawang merah
16 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruasjahe (sebesar ibu jari)
1 ruaslengkuas muda (sebesar ibu jari)
1 SDMasam jawa
20 grgula merah (sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Bahan rempah
8 lembardaun salam
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 90 menit

1

Bersihkan jeroan kemudian potong sesuai selera
2

Halus kan semua bumbu kecuali daun salam
3

Tumis bumbu bersama daun salam sampai benar benar matang kemudian masukkan jeroan yang telah di bersihkan
4

Masak sampai mengeluarkan air. Kemudian tambahkan air secukupnya masak sampai menyusut dan jeroan benar-benar matang koreksi rasa
5

Simpan dalam piring saji "Selamat menikmati"