เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โรยเกลือ กับแป้งลงบนปลา ผสมให้ทั่วล้างปลาจนน้ำใส พักไว้
- 2
ซอยมะกรูด กับพริก ไว้โรยหน้า
- 3
ทอดปลาไฟแรงสุดจนเหลืองกรอบ พลิกทีเดียวไม่งั้นปลาจะไม่เป็นชิ้นสวยๆ
- 4
น้ำมัน 2 ชต ผัดพริกแกงด้วยไฟกลางจนหอม ใส่น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ระวังเครื่องแกงไหม้ เติมน้ำทีละหน่อยถ้าแห้งเกินไป หลังจากเครื่องแกงหอมและได้สีตามที่ต้องการ ใส่ปลาลงไปคลุก
- 5
ปิดไฟ โรยมะกรูดซอยให้ทั่วๆ โรยพริก ตลุกให้เข้ากัน เสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16920293
ความคิดเห็น