Gurame Kuah Kuning No Santan

Name: Gurame Kuah Kuning No Santan
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan Gurame (1 kg); 4 bh Cabai merah iris serong (pedas sesuai selera); 7 bh Cabai merah iris serong (pedas sesuai selera); 2 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat merah kecil, iris; 1 bh jeruk nipis untuk ikan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdt terasi bakar; secukupnya Garam dan kaldu

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

Gurame Kuah Kuning No Santan

Ferry H @DapoerPapih

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 Orang

1 Ekorikan Gurame (1 kg)
4 bhCabai merah iris serong (pedas sesuai selera)
7 bhCabai merah iris serong (pedas sesuai selera)
2 batangserai geprek
2 ruaslengkuas geprek
4 lembardaun jeruk
2 buahtomat merah kecil, iris
1 bhjeruk nipis untuk ikan
Bahan Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdtterasi bakar
secukupnyaGaram dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumuri potongan ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit,Lalu di goreng
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh, masak hingga bumbu matang.
3

Masukkan ikan gurame, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam.
4

Masak ikan gurame hingga mendidih. Tes rasa, tambahakan garam, dan kaldu sesuai selera.
5

Masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna
6

Ikan siap di hidangkan
7

Selamat mencoba