หอมใหญ่หั่นชิ้นเทลงน้ำมันแค่พอสุกนิ่ม

ใส่แหนมสามชั้นตาม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสผัดหรือน้ำปลา น้ำตาล เจียวจนสุกหอม

ตอกไข่ลงกลางกระทะ เจาะไข่แดงแค่พอแตก รอไข่เซ็ทตัวพอแข็ง แล้วคลุกให้เข้ากันรอบนึงพอ

ตามด้วยมะเขือเทศ ผัดอีกนิดรอมะเขือเทศพอนิ่มแล้วใส่ผัดชี ผิดไฟ แล้วคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน กินเลย😋