Haluskan semua bahan bumbu sampai halus.

Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng lalu tumis semua bahan bumbu halus. Masukan batang serai lengkuas dan jahe yang sudah di Geprek gunakan api yang sedang

Setelah ditumis bumbu halus tunggu sampai bumbu halus berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum kemudian masukan air dan irisan tempe. Setelah air mendidih masukan kembali tahu kedalam wajan. Beri sedikit garam dan penyedap rasa aduk kembali sampai merata kemudian tes rasa. Jika bahan merata dan pas rasa asin gurih nya aduk kembali bahan sampai kadar air sedikit berkurang. Setelah kompor d matikan. pindahkan tahu tempe ke dalam wadah tunggu sampai dingin tahu tempe jika mau d

Tutup tahu tempe dengan wadah menggunakan tutup. Simpan ungkepan tahu tempe dalam kulkas jika ingin digoreng buat nanti
Selamat mencoba