Sop Iga Empuk Tanpa Presto
Siapa yang doyan Sop Iga?? Makanan yang lumayan pricey kalau di restoran. Per porsi bisa 80-90 ribuan..
Mendingan bikin sendiri yuk!
1 kg Iga banyak daging dgn harga 120 - 140rb bisa buat 5-6 porsi loh... Sop Iga ala saya ini bikinnya TANPA PRESTO loh.. Cobain yuk!
Sop Iga Empuk Tanpa Presto
Siapa yang doyan Sop Iga?? Makanan yang lumayan pricey kalau di restoran. Per porsi bisa 80-90 ribuan..
Mendingan bikin sendiri yuk!
1 kg Iga banyak daging dgn harga 120 - 140rb bisa buat 5-6 porsi loh... Sop Iga ala saya ini bikinnya TANPA PRESTO loh.. Cobain yuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga dengan daun salam, daun jeruk, daun sereh menggunakan teknik 5 - 30 - 7.
Caranya: rebus 5 menit pertama saat air mendidih, matikan api kompor dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Matikan api.
Tips penting : jangan membuka tutup panci sama sekali saat proses rebus dilakukan - 2
Tumis semua bumbu halus sampai warnanya agak kecoklatan dan wangi
- 3
Masukkan iga yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu
- 4
Masukkan air, rempah2 dan rebus selama lebih kurang 30 menit dengan panci tertutup
- 5
Masukkan wortel, kentang, garam, penyedap lalu masak hingga matang
- 6
Masukkan daun bawang dan saledri, matikan api
- 7
Sajikan saat hangat, taburi bawang goreng
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar