Mangut Ikan Asap

Name: Mangut Ikan Asap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan asap (beong/pari/lele.. sesuai yang ada); 5 buah cabe rawit merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai ambil bagian putih geprek; 1 buah tomat potong-potong; 500 ml santan kental; Segenggam daun kemangi; Secukupnya air; Secukupnya garam..gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; 3 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah (bisa diskip.. sesuai selera)

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Masakan ikan asap dengan kuah santan yang satu ini layak dicoba.. selain karena racikan beragam bumbu mampu menghasilkan rasa yang istimewa.. aroma smokey khas ikan asapnya ituloh.. menggoda 😊

#masakankhasjateng
#masakanbersantan
#olahanikan
#olahanikanasap
#mangutikanasap

Assalamualaikum..

Masakan ikan asap dengan kuah santan yang satu ini layak dicoba.. selain karena racikan beragam bumbu mampu menghasilkan rasa yang istimewa.. aroma smokey khas ikan asapnya ituloh.. menggoda 😊

#masakankhasjateng
#masakanbersantan
#olahanikan
#olahanikanasap
#mangutikanasap

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Masakan ikan asap dengan kuah santan yang satu ini layak dicoba.. selain karena racikan beragam bumbu mampu menghasilkan rasa yang istimewa.. aroma smokey khas ikan asapnya ituloh.. menggoda 😊

#masakankhasjateng
#masakanbersantan
#olahanikan
#olahanikanasap
#mangutikanasap

Assalamualaikum..

Masakan ikan asap dengan kuah santan yang satu ini layak dicoba.. selain karena racikan beragam bumbu mampu menghasilkan rasa yang istimewa.. aroma smokey khas ikan asapnya ituloh.. menggoda 😊

#masakankhasjateng
#masakanbersantan
#olahanikan
#olahanikanasap
#mangutikanasap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

500 gikan asap (beong/pari/lele.. sesuai yang ada)
5 buahcabe rawit merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai ambil bagian putih geprek
1 buahtomat potong-potong
500 mlsantan kental
Segenggamdaun kemangi
Secukupnyaair
Secukupnyagaram..gula pasir
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmkencur
3 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah (bisa diskip.. sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng.. tumis bumbu halus hingga harum.. tambahkan daun jeruk.. salam.. lengkuas dan serai.. tambahkan air secukupnya.
2

Masukkan ikan asap.. tambahkan santan.. beri garam dan gula pasir..masukkan cabe rawit merah.. potongan tomat.. masak hingga matang.
3

Sesaat sebelum diangkat.. masukkan daun kemangi.. siap dihidangkan.