ผ่าครึ่งแผ่นเกี๊ยว แล้วนำไปทอดให้สุก (ไม่ต้องทอดนานนะค่ะ เดี๋ยวมันจะไหม้ ใช้ไฟอ่อนในการทอดค่ะ) จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ให้นำวุ้นเส้นไปแช่ในน้ำเปล่าให้นุ่มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเทน้ำออก แล้วพักไว้ค่ะ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นนำไส้กรอก+เห็ดออรินจิลงไปผัดให้สุก แล้วตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน

ใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยซอสเย็นตาโฟ จากนั้นผัดให้เข้ากันจนกระทั่งวุ้นเส้นสุก

จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดเตาแก๊ส แล้วตักใส่จาน นำแผ่นเกี๊ยวที่เราทอดแล้วมาวางไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จค่ะ🍝🍝