Soto Ayam Semarang

Name: Soto Ayam Semarang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha ayam; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 6 btr kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 3 lbr daun salam; 2 batang serai,geprek; 1 cm kunyit,geprek; 3 cm lengkuas,geprek; 4 lbr daun jeruk,buang tulang; Sambal Rawit; 1 bks bihun,rendam air panas sebentar; Secukupnya tauge,rendam air panas sebentar; 1 bh jeruk nipis,potong; 1 batang daun bawang dan daun seledri,iris; Secukupnya bawang putih goreng

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

@Erma_Dapur_Michaela

Soto Ayam ini segar dan ringan rasanya,ciri khas dari soto Semarang itu kuahnya yang bening karena tidak banyak menggunakan kunyit

#WongKito_CooksnapErma
#CookpadCommunity_Palembang

@Erma_Dapur_Michaela

Soto Ayam ini segar dan ringan rasanya,ciri khas dari soto Semarang itu kuahnya yang bening karena tidak banyak menggunakan kunyit

#WongKito_CooksnapErma
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Soto Ayam Semarang

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

@Erma_Dapur_Michaela

Soto Ayam ini segar dan ringan rasanya,ciri khas dari soto Semarang itu kuahnya yang bening karena tidak banyak menggunakan kunyit

#WongKito_CooksnapErma
#CookpadCommunity_Palembang

@Erma_Dapur_Michaela

Soto Ayam ini segar dan ringan rasanya,ciri khas dari soto Semarang itu kuahnya yang bening karena tidak banyak menggunakan kunyit

#WongKito_CooksnapErma
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

500 grpaha ayam
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
6 btrkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu Lainnya :
3 lbrdaun salam
2 batangserai,geprek
1 cmkunyit,geprek
3 cmlengkuas,geprek
4 lbrdaun jeruk,buang tulang
Bahan Pelengkap :
Sambal Rawit
1 bksbihun,rendam air panas sebentar
Secukupnyatauge,rendam air panas sebentar
1 bhjeruk nipis,potong
1 batangdaun bawang dan daun seledri,iris
Secukupnyabawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus, beserta daun jeruk, salam, serai dan lengkuas. Hingga harum
2

Didihkan air, masukkan ayam beserta bumbu yang sudah di tumis. Masak hingga air mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Kecilkan api
Masak hingga ayam empuk
3

Goreng ayam setengah kering lalu disuwir,atau bs langsung saja disuwir
4

Siapkan bahan pelengkap soto. Siapkan mangkuk, beri nasi, bihun, kecambah, daun bawang sledri, suwiran ayam dan bawang goreng siram dengan kuahnya, Santap dengan sambal dan air perasan jeruk nipis