Rebus daging iga hingga empuk,tiriskan

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,kemiri

Geprek lengkuas dan sereh

Siapkan minyak yg sudah d panaskan,kemudian tumis bumbu yg d haluskan hingga harum

Masukan air secukupnya

Masukan salam,sereh dan lengkuas

Masukan kentang dan daging iga

Masukan santan

Aduk terus hingga matang agar santan tidak pecah

Masukan garam,merica,ketumbar,gula, cuka secukupny

Koreksi rasa

Siap d sajikan

Tambahkan perasan jeruk limau dan kecap (bila suka).

Pelengkap tambahkan emping dan acar timun lebih mantap 😁