ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอหอม

ใส่หมูสับลงไป เอาตะหลิวบี้ๆทให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผัดไปมาเหยาะซอสปรุงรสนิดหน่อย

คั่วหมูสับไปเรื่อยๆ จนสุกดี แล้วปรุงรส ด้วนซอสหอย+ซอสปรุงรส+น้ำตาล+ซีอิ๊วดำ

ผัดให้เข้ากัน คั่วไปเรื่อยๆให้หมูแห้งๆ ชิมรสดู ขาด้หลืออะไรเติมตามชอบ

พอได้รสที่ต้องการ โรยพริกไทย แล่วปิดแก๊สเลย คลุดไเล๋กน้อย

ตัดใส่จานราดข้าว ตกแต่งด้วยต้นหอมผักชีตามชอบค่ะ