Sop Iga Sapi
Pertama kalinya bikin Sop Iga Sapi ternyata enakkkk bangettt dan kuahnya wangi rempah-rempah. Kaldunya juga rich. Paksu dan bocil sampai nanya "besok masih ada ga ya sopnya?" 🤣
Sumber : Indry Hapsari
Sop Iga Sapi
Pertama kalinya bikin Sop Iga Sapi ternyata enakkkk bangettt dan kuahnya wangi rempah-rempah. Kaldunya juga rich. Paksu dan bocil sampai nanya "besok masih ada ga ya sopnya?" 🤣
Sumber : Indry Hapsari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air lalu masukkan iga sapi dan tulang sumsum. Rebus dengan api besar selama 5 menit untuk menghilangkan kotorannya. Angkat, tiriskan, dan buang airnya.
- 2
Rebus kembali iga dan tulang sumsum dengan air yang baru. Masak dengan metode 5-30-7 (masak dengan api besar selama 5 menit, lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit, rebus lagi selama 7 menit.
- 3
Tumis potongan bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan bumbu halus, tumis selama beberapa saat, lalu masukkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Tumis sampai matang dan harum.
- 4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Masukkan kentang, wortel, dan jamur kuping. Beri garam dan gula. Masak hingga kentang dan wortel matang. Matikan kompor lalu masukkan daun bawang dan seledri.
- 5
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Dijamin auto nambah nasi 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar