Bolognese sauce
สูตรจาก Sangdad แต่พลอยเอามาปรับรสเล็กน้อย
Bolongnese sauce สูตรนี้ จะเอาใช้ราดสปาเก็ตตี้ หรือ เอาไว้ทำ Lasagna ก็ได้ไม่ยากเช่นเคย ลองไปทำกัน
Bolognese sauce
สูตรจาก Sangdad แต่พลอยเอามาปรับรสเล็กน้อย
Bolongnese sauce สูตรนี้ จะเอาใช้ราดสปาเก็ตตี้ หรือ เอาไว้ทำ Lasagna ก็ได้ไม่ยากเช่นเคย ลองไปทำกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหัวหอมใหญ่ กับ แครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอกระทะร้อนใส่ แครอทและหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
- 3
ใส่เนื้อหรือหมูบดลงไปผัดจนสุก ตอนนี้อาจจะมีน้ำของเนื้อออกมา ค่อยๆผัดไปเรื่อยๆ
- 4
พอเนื้อที่ผัดเริ่มแห้ง ใส่กระเทียม ออริกาโน่ และ bay leaves ลงไปผัด จากนั่นใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้ทั่วๆ
- 5
ใส่ Tomato paste ผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ไวน์แดงผัดให้ทั่ว, ตามด้วยมะเขือเทศสับแบบกระป๋อง และ น้ำเปล่าใส่พอท่วม ผัดต่อจนน้ำงวด
- 6
เมื่อน้ำงวดแล้วปิดไฟใส่ Basil และ เนยลงคนให้ทั่ว ตัก bay leaves เป็นอันเสร็จ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น