Siapkan semua bahan

Rebus kulit udang sebagai kaldu. Saring. Sisihkan

Rebus bihun sebentar dengan air panas. Angkat tiriskan. Begitu juga dengan tauge, cukup direndam sebentar dengan air panas, tiriskan, sisihkan

Rebus telur, sisihkan.
Kemudian haluskan bumbu halus.
Panaskan sedikit minyak

Tumis sampai harum lalu tambahkan air kaldu udang tadi lalu Masukkan udang

Tambahkan santan dan serai geprek. Aduk rata

Terakhir tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Masak kuah sampai mendidih dan jangan lupa koreksi rasa.

Penyajian : Siapkan mangkuk. Tata bihun, tauge, udang dan telur.
Siram dengan kuah laksa selagi masih panas.
Kucuri air perasan jeruk nipis atau lemon dan taburi sedikit irisan daun bawang diatasnya (me: skip irisan daun bawang).
Lebih nikmat disajikan dalam keadaan masih hangat