Pindang Kerang

Name: Pindang Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Yang Sudah Di Bersihkan; 1 Gayung Air Bersih; 1 Buah Tomat (Potong Dadu) Atau Boleh Di Ganti Dengan 1/2 Buah Nanas Ukuran Kecil; 3 Biji Asam Kandis; 1 Ikat Daun Kemangi (Petik Ujung Nya); 2 Batang Bawang Daun (Iris Kasar); 2 Ruas Jari Laos (Geprek); 2 Batang Sereh (Geprek); 10 Buah Cabe Setan; Secukupnya Penyedap Rasa (Me Masako Ayam); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir/Gula Merah; 1 Bungkus Kecil Terasi Sachet ABC; BUMBU YANG DI ULEK : (KALAU PENGEN RASA NYA LEBIH MANTUL DI USAHAKAN BUMBU NYA DI ULEK YA JANGAN DI BLENDER, TAPI KALAU MAU SIMPEL BOLEH JUGA DI BLENDER); 10 Buah Bawang Merah; 10 Biji Cabe Merah Keriting; 2 Ruas Jari Kunyit

KiLes @mama_aurora

DKI JAKARTA

Pindang Kerang

KiLes @mama_aurora

DKI JAKARTA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKerang Yang Sudah Di Bersihkan
1 GayungAir Bersih
1 BuahTomat (Potong Dadu) Atau Boleh Di Ganti Dengan 1/2 Buah Nanas Ukuran Kecil
3 BijiAsam Kandis
1 IkatDaun Kemangi (Petik Ujung Nya)
2 BatangBawang Daun (Iris Kasar)
2 Ruas JariLaos (Geprek)
2 BatangSereh (Geprek)
10 BuahCabe Setan
SecukupnyaPenyedap Rasa (Me Masako Ayam)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir/Gula Merah
1 Bungkus KecilTerasi Sachet ABC
BUMBU YANG DI ULEK : (KALAU PENGEN RASA NYA LEBIH MANTUL DI USAHAKAN BUMBU NYA DI ULEK YA JANGAN DI BLENDER, TAPI KALAU MAU SIMPEL BOLEH JUGA DI BLENDER)
10 BuahBawang Merah
10 BijiCabe Merah Keriting
2 Ruas JariKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan Air Bersih, Masukan Kerang,Bumbu Yang Sudah Di Haluskan,Sereh,Laos, Terasi Sachet & Asam Kandis Masak Sampai Air Mendidih
2

Masuk Penyedap, Rasa Dan Garam Aduk Sampai Rata. Tes Rasa, Masukan Gula Sesuai Selera Sampai Rasanya. Pas
3

Jika Rasa Dirasa Pas, Masukan Tomat, Cabe Setan,Potongan & Bawang Daun. Masak Sebentar Saja. Masukan Daun Kemangi Aduk. Matikan Api..
Dan...Pindang Kerang Siap Di Sajikan Rasanya Pedas, Manis, Asam Asin 😄