Semur Daging Sapi khas Betawi

Name: Semur Daging Sapi khas Betawi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong ukuran rendang; 250 gram telur puyuh rebus (saya skip); 2 buah kentang ukuran besar, kupas, potong besar; 250 ml kecap manis; 500 ml air panas; Bawang goreng utk taburan; 🍀Bumbu Penyedap:; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk sapi; 🍀Bumbu Halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 sdm jinten; 1,5 sdt merica bulat; 1 buah biji pala ukuran sedang; 🍀 Bumbu Cemplung:; 2 ruas jari besar lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 5 cm kayu manis; 3 butir cengkeh; 2 batang serai, geprek

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Untuk tema hidangan di hari Kemenangan Idul Fitri, ada ide, salah satunya yaitu bikin Semur Daging Sapi khas Betawi 👍😍

Cocok disandingkan dengan lontong/ketupat maupun nasi .. 👍
Berkumpul dengan keluarga, makan bersama ... silaturahmi dan saling memaafkan... sangat indah dan nikmat 😍
Moment yg ditunggu² tiap tahun 🥰❤️

Saya recook resepnya kak Didie @Resep_Didie
Rasanya mantaaaaab 👍😋
Recommended recipe 👩‍🍳🫕

#CookingCommunityClass_HariKemenangan
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#Pickme_HidanganLebaran #Pickme2024
#Coboy2024
#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
#SemurDaging
#byYulieGunawan

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14227973

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Untuk tema hidangan di hari Kemenangan Idul Fitri, ada ide, salah satunya yaitu bikin Semur Daging Sapi khas Betawi 👍😍

Saya recook resepnya kak Didie @Resep_Didie
Rasanya mantaaaaab 👍😋
Recommended recipe 👩‍🍳🫕

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14227973

Lebih banyak

Semur Daging Sapi khas Betawi

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Untuk tema hidangan di hari Kemenangan Idul Fitri, ada ide, salah satunya yaitu bikin Semur Daging Sapi khas Betawi 👍😍

Saya recook resepnya kak Didie @Resep_Didie
Rasanya mantaaaaab 👍😋
Recommended recipe 👩‍🍳🫕

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14227973

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍

Untuk tema hidangan di hari Kemenangan Idul Fitri, ada ide, salah satunya yaitu bikin Semur Daging Sapi khas Betawi 👍😍

Saya recook resepnya kak Didie @Resep_Didie
Rasanya mantaaaaab 👍😋
Recommended recipe 👩‍🍳🫕

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14227973

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

1 kgdaging sapi, potong ukuran rendang
250 gramtelur puyuh rebus (saya skip)
2 buahkentang ukuran besar, kupas, potong besar
250 mlkecap manis
500 mlair panas
Bawang goreng utk taburan
🍀Bumbu Penyedap:
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk sapi
🍀Bumbu Halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 sdmjinten
1,5 sdtmerica bulat
1 buahbiji pala ukuran sedang
🍀 Bumbu Cemplung:
2 ruas jaribesar lengkuas, geprek
3 lembardaun salam
5 cmkayu manis
3 butircengkeh
2 batangserai, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

🔸Siapkan semua bahan dan bumbu.
🔸Blansir daging di air mendidih 5' saja, lalu tiriskan. Pindahkan ke panci.
2

🔸Sangrai jinten hingga kecoklatan.
🔸Haluskan bersama bahan bumbu halus lainnya.
3

🔸Campurkan daging sapi, bumbu halus, bumbu cemplung, bumbu penyedap dan kecap manis. Aduk rata dan sedikit diremas-remas.
🔸Diamkan minimal 30'
4

🔸Setelah 30', nyalakan kompor. Masak daging dengan api kecil hingga daging berair. Bila daging belum empuk, tambahkan air secara bertahap, dan masak hingga daging empuk.
🔸Bila ada telur puyuh, masukkan pada tahap ini.
5

🔸Setelah kurang lebih 1,5 jam, masukkan kentang.
Masak lagi hingga kentang matang.
🔸Off kompor
6

🔸Semur Daging Sapi khas Betawi siap dihidangkan 😍👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

pada 07 April 2024 13.00

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7

Lebih banyak

Komentar (9)

Ika Kamelia @cook_4721207

27 Februari 2026 03.06

resepnya sama persis dengan Ibu saya, enak buat teman makan nasi uduk/nasi ulam Betawi 😋👍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya