マジック・パンケーキ
まりこVegan @cook_40016174
ホットケーキ・ミックスを使わなくても上手に作れるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、このレシピに落ち着きました。週に1度は作ってます。
マジック・パンケーキ
ホットケーキ・ミックスを使わなくても上手に作れるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、このレシピに落ち着きました。週に1度は作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
＜材料Ａ＞は振るいにかけ混ぜ合わせ、＜材料Ｂ＞も別の容器によく混ぜ合わせます。
-
- 2
ボールに＜材料Ｂ＞の液体を入れ、そこに＜材料Ａ＞を2回に分けて入れ、混ぜすぎない程度に混ぜ合わせます。
-
- 3
中火でフライパンを熱し、油をごく薄く敷き、生地をおたまで丸く流しいれます。プツプツと空気の穴があいてきて、表面がしっかりしてきたら、フライ返しでひっくり返します。
-
- 4
焼きあがったら、皿にのせ、同じ作業を生地がなくなるまで繰り返します。約8枚のパンケーキができます。バターをシロップでいただきます。
- 5
コツ・ポイント
生地を混ぜすぎないことがポイントですが、混ぜ方が少なすぎても、ダマが多すぎていけません。
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