ボールにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを細かく切って入れて室温にもどす。別でﾊﾞﾀｰも室温に。
柔らかくなったらﾊﾞﾀｰを加えｸﾘｰﾑ状になるまでよく混ぜる。

次に卵黄を加えさらによく混ぜる。

次に薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。

次に牛乳とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

別のボールでメレンゲを作る。まずｸﾞﾗﾆｭｰ糖をひとつまみ加え、角が立つまで泡立て、残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖を2回に分けて加え、そのつどしっかり泡立てメレンゲを作る。この作業の時にオーブン(190℃)の予熱を入れておくといいでしょう。

[４]に[５]のメレンゲのまず1/3を加えてよく混ぜる。残りのﾒﾚﾝｹﾞはさっくりと泡を壊さないよう2回に分けて混ぜ合わせる。

出来上がった生地を型に入れ190℃のｵｰﾌﾞﾝで20～25分くらい焼きます。今回は100均で買ってきた型(直径17㌢)を使いました。