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ほっとする味・野菜のチキンスープ
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ほっとする味・野菜のチキンスープ-レシピのメイン写真

ほっとする味・野菜のチキンスープ

☆☆Rico☆☆
☆☆Rico☆☆ @cook_40020814

色んな野菜をチキンブイヨンでことこと煮込んだ、野菜の旨みが味わえるシンプルなスープ。疲れた時や食欲のない時、もちろん普段の食事にも。
このレシピの生い立ち
元々は母のレシピ。妹がこのスープが好きで半年以上、ハマって食べつづけてるスープです。

色んな野菜をチキンブイヨンでことこと煮込んだ、野菜の旨みが味わえるシンプルなスープ。疲れた時や食欲のない時、もちろん普段の食事にも。
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☆☆Rico☆☆ @cook_40020814

色んな野菜をチキンブイヨンでことこと煮込んだ、野菜の旨みが味わえるシンプルなスープ。疲れた時や食欲のない時、もちろん普段の食事にも。
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材料

大鍋1杯分
  • ジャガイモ 小5個
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 小3個
  • しめじ 1株
  • 鶏胸肉 3/1枚
  • ソーセージ 2本
  • チキンブイヨン 3個
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作り方

  1. 1

    しめじ以外の野菜、鶏肉、ソーセージは全て1~2cmの角切りにします。しめじは手でちぎります。
    火が通りやすくて食べやすい大きさなら、どんな形でも構いません。
    じゃがいも、大根、人参はレンジで加熱して柔らかくしておきます。

  2. 2

    しめじ以外の野菜と肉を全て大鍋に入れ、水をひたひたに注いで火をつけます。

    • ほっとする味・野菜のチキンスープ作り方2写真
  3. 3

    固い野菜に大体火が通ったらシメジを入れ、ブイヨンを溶かして入れます。塩胡椒で味を整え、できあがりです☆

    • ほっとする味・野菜のチキンスープ作り方3写真
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☆☆Rico☆☆
☆☆Rico☆☆ @cook_40020814
2004/05/30 14:59に公開

このレシピのキーワード

スープ 大根 シメジ にんじん じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ 鶏胸肉

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