キッシュの生地(Brisee)を型に敷いて下焼きしておきます。

ズッキーニを2mmくらいの薄切りにし、バターまたはオリーブ油少々(分量外)を敷いたフライパンで10分程度火を通し、軽く塩・こしょうします。

その間にボウルにカニ缶の中身(汁気は切って）・卵・生クリームを合せてよく混ぜます。軽く塩・こしょうします。

下焼きしたキッシュの型に炒めたズッキーニを敷き、上から手順 3/を注ぎ込みます。表面に軽く溶けるチーズ(エメンタール等）を振ります。

約200℃のオーブンで30分くらい焼いたらできあがり～。