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ズッキーニとカニのキッシュ
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ズッキーニとカニのキッシュ-レシピのメイン写真

ズッキーニとカニのキッシュ

Emm@
Emm@ @cook_40014241
ヨーロッパ

ズッキーニとカニ、とは不思議な取り合わせですが、実は非常に相性の良い組み合わせのようでとてもおいしいです。カニはもちろん一番安いカニ缶のほぐし身でOKです。
このレシピの生い立ち
Marmiton.orgの投稿レシピをアレンジしたものです。

ズッキーニとカニ、とは不思議な取り合わせですが、実は非常に相性の良い組み合わせのようでとてもおいしいです。カニはもちろん一番安いカニ缶のほぐし身でOKです。
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ズッキーニとカニのキッシュ

Emm@
Emm@ @cook_40014241
ヨーロッパ

ズッキーニとカニ、とは不思議な取り合わせですが、実は非常に相性の良い組み合わせのようでとてもおいしいです。カニはもちろん一番安いカニ缶のほぐし身でOKです。
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ズッキーニとカニ、とは不思議な取り合わせですが、実は非常に相性の良い組み合わせのようでとてもおいしいです。カニはもちろん一番安いカニ缶のほぐし身でOKです。
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材料

2人分
  • 出来合いのキッシュ生地 1枚分
  • ズッキーニ 小さめのものなら2本
  • カニ缶(ほぐし身) 1缶
  • 卵 2個
  • 生クリーム 1パック(200ml)
  • 溶けるチーズ 少々
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キッシュの生地(Brisee)を型に敷いて下焼きしておきます。

  2. 2

    ズッキーニを2mmくらいの薄切りにし、バターまたはオリーブ油少々(分量外)を敷いたフライパンで10分程度火を通し、軽く塩・こしょうします。

  3. 3

    その間にボウルにカニ缶の中身(汁気は切って)・卵・生クリームを合せてよく混ぜます。軽く塩・こしょうします。

  4. 4

    下焼きしたキッシュの型に炒めたズッキーニを敷き、上から手順 3/を注ぎ込みます。表面に軽く溶けるチーズ(エメンタール等)を振ります。

  5. 5

    約200℃のオーブンで30分くらい焼いたらできあがり~。

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Emm@
Emm@ @cook_40014241
2004/12/01 15:54に公開
ヨーロッパ
どうもこんにちは。仕事の都合でフランスはBretagneの地方都市に住んでいます。日本では実家にずっと住んでいたので、悪戦苦闘しながら自炊生活中です。よろしければ日記もどうぞ。http://blog.goo.ne.jp/ouestfrance
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このレシピのキーワード

キッシュ かに 缶詰 ズッキーニ 生クリーム 卵 スライスチーズ

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