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カリっとジューシー♥甘辛チキンバー
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カリっとジューシー♥甘辛チキンバー-レシピのメイン写真

カリっとジューシー♥甘辛チキンバー

かなやん
かなやん @cook_40021844

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*
このレシピの生い立ち
親戚の家でご馳走になった、叔母(みどりさん)の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました^m^ みどりさん、ありがとう✿

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*
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親戚の家でご馳走になった、叔母(みどりさん)の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました^m^ みどりさん、ありがとう✿

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カリっとジューシー♥甘辛チキンバー

かなやん
かなやん @cook_40021844

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*
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親戚の家でご馳走になった、叔母(みどりさん)の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました^m^ みどりさん、ありがとう✿

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*^^*
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材料

4~5人分
  • 手羽中 約30本
  • ◇しょうゆ 大さじ4
  • ◇はちみつ 大さじ4
  • ◇豆板醤 大さじ1前後
  • 塩コショウ
  • 片栗粉
  • 白ごま
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作り方

  1. 1

    手羽中は塩コショウで下味をつけ、片栗粉にまぶしておく。◇の調味料はよく混ぜ合わせておく。

    • カリっとジューシー♥甘辛チキンバー作り方1写真
  2. 2

    中温(180度)に熱した油で揚げる。泡が小さくなって揚がってきたら、最後は高温(200度)にし1分間揚げる。

    • カリっとジューシー♥甘辛チキンバー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに◇を入れて煮立たせ、手羽中を加えてよ~く絡ませる。

    • カリっとジューシー♥甘辛チキンバー作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けてから、白ごまをふって下さい。揚げ立てはもちろん、冷めても美味しいです♪

    • カリっとジューシー♥甘辛チキンバー作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで増減してください。手羽中以外の部位でも作ることが出来ます。

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かなやん
かなやん @cook_40021844
2006/09/10 15:18に公開
名古屋の片隅でわんこ①にゃんこ⑪と戯れています大好きだったお菓子作りは、食べる専門になってしまいました^^;※レシピは7,8年前のものばかりで改良の余地ありですが なかなか更新ができずに申し訳ありません 皆さまからの素敵なつくれぽ、心から感謝致します
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