カリっとジューシー♥甘辛チキンバー

カリっとジューシー♥甘辛チキンバー-レシピのメイン写真

カリっとジューシー♥甘辛チキンバー

かなやん @cook_40021844

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*＾＾*
このレシピの生い立ち
親戚の家でご馳走になった、叔母（みどりさん）の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました＾ｍ＾　みどりさん、ありがとう✿

別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*＾＾*
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別名「みどりさんのチキンバー」。おつまみやおかずに・・・ご飯がとっても進みます*＾＾*
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親戚の家でご馳走になった、叔母（みどりさん）の料理です。とっても美味しかったのでレシピを教えてもらっちゃいました＾ｍ＾　みどりさん、ありがとう✿

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材料

4～5人分

手羽中約30本
◇しょうゆ大さじ4
◇はちみつ大さじ4
◇豆板醤大さじ1前後
塩コショウ
片栗粉
白ごま

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作り方

1
手羽中は塩コショウで下味をつけ、片栗粉にまぶしておく。◇の調味料はよく混ぜ合わせておく。
2
中温（180度）に熱した油で揚げる。泡が小さくなって揚がってきたら、最後は高温（200度）にし１分間揚げる。
3
フライパンに◇を入れて煮立たせ、手羽中を加えてよ～く絡ませる。
4
お皿に盛り付けてから、白ごまをふって下さい。揚げ立てはもちろん、冷めても美味しいです♪

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで増減してください。手羽中以外の部位でも作ることが出来ます。

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かなやん @cook_40021844

2006/09/10 15:18に公開

名古屋の片隅でわんこ①にゃんこ⑪と戯れています大好きだったお菓子作りは、食べる専門になってしまいました＾＾；※レシピは７，８年前のものばかりで改良の余地ありですが　なかなか更新ができずに申し訳ありません　皆さまからの素敵なつくれぽ、心から感謝致します

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