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☆ポテト&チキンのチーズグラタン☆
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☆ポテト&チキンのチーズグラタン☆-レシピのメイン写真

☆ポテト&チキンのチーズグラタン☆

たいきりょう
たいきりょう @cook_40028381

チーズをたくさん使うから、洋食屋さんのような濃厚なグラタンが作れます☆

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母の手順を真似て・・・

チーズをたくさん使うから、洋食屋さんのような濃厚なグラタンが作れます☆

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☆ポテト&チキンのチーズグラタン☆

たいきりょう
たいきりょう @cook_40028381

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材料

4~5人分
  • じゃがいも 2個
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • たまねぎ 小1個
  • 塩、胡椒 適量
  • マカロニ 150g
  • a)生クリーム 200ml
  • a)牛乳 600ml
  • a)バター 80g
  • a)塩、胡椒 適量
  • a)小麦粉 大さじ6
  • ピザ用チーズ 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    はじめに、大きめの鍋に水を入れ、沸騰させる。
    その間に、じゃがいもは皮を剥いて、5分ほど水にさらしておきます。鶏肉は、ペーパーフキンで拭いて、一口大に切る。たまねぎはくし切りをしてほぐしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯の中にマカロニをいれ、茹でる。
    フライパンに火を入れ、温まったら、玉ねぎ、じゃがいもをいれ、じゃがいもが透き通ったら、鶏肉も炒め、鶏肉の色が変わったら、塩コショウをして味を調え、火から下ろす。

  3. 3

    マカロニは茹でたら、ざるにあげる。マカロニの水切りをよく行って、オリーブオイルか、サラダオイルをかけて混ぜておく。

  4. 4

    ホワイトソースは、レシピID:17428221の2倍の量でつくります。量が多いので、大きめのフライパン(24㌢)以上で作った方がいいでしょう!レシピID:17428221を参考にして作ってください。

  5. 5

    ホワイトソースができたら、炒めた鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもの半分の量を入れて味をなじませます。

  6. 6

    器に残りの半分の鶏肉玉ねぎ、じゃがいもをいれ、その上にマカロニを敷き詰めます。
    さらにその上に5の具を入れます。

  7. 7

    最後にピザ用チーズを容器いっぱいに広げ、その上にパルメザンチーズを振って、オーブンで焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

チーズはどれくらいかといわれたら、計ったことないので、いえませんが、私は容器いっぱいに乗せます。パルメザンチーズも1本を3分の1くらい使うくらいです。
ホワイトソースがうまくいけば、おいしいグラタンができますよ!!

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たいきりょう
たいきりょう @cook_40028381
2006/12/06 03:45に公開
とにかく精進あるのみ!料理を頑張って、素敵なママを目指します♡
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このレシピのキーワード

グラタン 鶏肉 もも肉 じゃがいも 生クリーム ピザ用チーズ バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439465
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