春雨を熱湯で戻し冷ましてから食べやすい長さに切っておく。

卵を割りほぐし、○の砂糖と麺つゆを入れてよくかき混ぜる。フライパンに油を熱し卵液を流しいれ、薄焼き卵を作る。

キュウリ・人参・ハム・②の薄焼き卵を千切り（細切り）にし、酢だこは食べやすい大きさにスライスしておく。

ボールに◎のドレッシングの材料を入れよくかき混ぜる。

①の春雨と③の全ての材料を④のボールへ加え味が均一になるように混ぜる。

皿に盛り、胡麻をふりかける。