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(酢)だこと春雨の中華風サラダ
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(酢)だこと春雨の中華風サラダ-レシピのメイン写真

(酢)だこと春雨の中華風サラダ

snoopy_snoopy
snoopy_snoopy @cook_40029213

(酢)だこを使ってゆず胡椒入りのさわやかな中華風春雨サラダを作りました。普通の茹でだこでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お正月の酢だこが想定外にあまってしまったので。

(酢)だこを使ってゆず胡椒入りのさわやかな中華風春雨サラダを作りました。普通の茹でだこでも美味しくできます。
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お正月の酢だこが想定外にあまってしまったので。

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(酢)だこと春雨の中華風サラダ

snoopy_snoopy
snoopy_snoopy @cook_40029213

(酢)だこを使ってゆず胡椒入りのさわやかな中華風春雨サラダを作りました。普通の茹でだこでも美味しくできます。
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お正月の酢だこが想定外にあまってしまったので。

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材料

  • はるさめ 約40g
  • (酢)だこ あるだけ
  • キュウリ 1/2本
  • 人参 約3センチ
  • ハム(スライス) 2枚
  • 卵 (M)1個
  • ○砂糖(卵用) 1tsp
  • ○麺つゆ(卵用) 1tsp
  • サラダ油 適宜
  • いり胡麻(白) 適宜
  • ◆ドレッシング◆
  • ◎酢 大2
  • ◎醤油 大2
  • ◎ごま油 小2
  • ◎みりん 小2
  • ◎すりゴマ(白) 小2
  • ◎ゆず胡椒 小1
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作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻し冷ましてから食べやすい長さに切っておく。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし、○の砂糖と麺つゆを入れてよくかき混ぜる。フライパンに油を熱し卵液を流しいれ、薄焼き卵を作る。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリ・人参・ハム・②の薄焼き卵を千切り(細切り)にし、酢だこは食べやすい大きさにスライスしておく。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに◎のドレッシングの材料を入れよくかき混ぜる。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方4写真
  5. 5

    ①の春雨と③の全ての材料を④のボールへ加え味が均一になるように混ぜる。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、胡麻をふりかける。

    • (酢)だこと春雨の中華風サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

たまたまうちの冷蔵庫にあった具材を使っただけなので、酢だことはるさめ以外の物はお家にあるお野菜などで代用OK!です。

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snoopy_snoopy
snoopy_snoopy @cook_40029213
2007/01/07 13:10に公開
`*:;,.★ ~☆・:.,;*      こんにちはぁ♪        `*:;,.★ ~☆・:.,;*     音楽・踊り・お酒と食べることをこよなく愛するお気楽主婦です。 `*:;,.★ ~☆・:.,;* 年甲斐もなくスヌーピー好きです。 `*:;,.★ ~☆・:.,;* 2008.6よりボクシングジムにも旦那と通うようになり、11㌔減。 フラメンコの衣装が・・涙
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ ハム 卵

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