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ミルクティークッキー-レシピのメイン写真

ミルクティークッキー

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

ほんわか甘いミルクティーのクッキー☆
このレシピの生い立ち
紅茶のお菓子の好きの娘からのリクエスト。牛乳や生クリームを使うと生地がべたべたになるのでコンデンスミルクを使ったところ、生地を冷蔵庫で休ませる必要がなくなりました。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

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材料

約30個分
  • 無塩バター 110g
  • グラニュー糖 40g
  • コンデンスミルク 30g
  • 薄力粉 160g
  • 紅茶葉 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    室温でやわらかくしたバターをクリーム状にし、グラニュー糖とコンデンスミルクをハンドミキサーでよく混ぜる。

    • ミルクティークッキー作り方1写真
  2. 2

    1に振るった薄力粉をいれゴムベラで混ぜる。フードプロセッサーで細かくした茶葉も入れ混ぜ手で軽く練るようにしてひとかたまりにする。

  3. 3

    手のひらで適当な大きさのボールに丸め、オーブンペーパーを広げた天板に置き、上から指で軽くつぶす。

    • ミルクティークッキー作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで約20分焼く。ほんのりきつね色になれば焼きあがり。

コツ・ポイント

紅茶葉は香りの強いアールグレイかミルクティーにあうアッサムがおすすめです。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2006/03/06 20:17に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

薄力粉 紅茶の葉 コンデンスミルク

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