マグカップに卵を入れ、ぐらぐら沸騰したお湯を入れて麺を茹でている間に温泉卵を作る。麺を表示どおりに茹でる。フライパンで塩小さじ2弱加えて茹でる。）

麺を茹でている間にボールに明太子の中身をスプーンでこそぎ出し、器にバター、昆布茶とともに入れておく。

具を入れる際は、パスタの茹で時間を見計らって、一緒に加えてゆでておく（しめじや冷凍シーフードなど）。

茹で上がったらざるにはあげず（お湯を切らずに）そのままはしやトングでお皿にパスタを取り出す。めんたいこ、バター、昆布茶と手早く混ぜる。しっとり感が足りなければ茹で汁を適量加える。

刻みのりをのせてカップに入れておいた温泉卵を取り出し、パスタに添えてできあがり。