たまごをお好みの硬さに茹で荒く潰す。オススメゆで卵レシピ：817581さこゆみさんの「魔法のとろりん卵＆煮卵」

ゴーヤは白いわたの部分をスプーンで綺麗に削ぎ落とし、薄切りにする。玉ねぎもスライスする。

②のゴーヤと玉ねぎに塩（分量外）を振りすこしもんで水にさらしてから水気をしっかりと切る。

そうめんを3等分に折って表示のとおり茹で、冷水でしっかりもみ洗いして水気を切る。

③と④を合わせたら、顆粒コンソメを振りかけて和える。①のゆで卵とツナ缶（ハム）とマヨネーズを加えて混ぜ、黒胡椒をかける。