野菜たっぷり❤そぼろご飯
ぽりぽり拓庵 @cook_40038591
ご飯と温野菜とを組み合わせた
簡単な一皿です♡
H26.7.2 話題入りさせて頂きました✿
このレシピの生い立ち
小学校の給食メニューを、アレンジしたものです♪
野菜たっぷり❤そぼろご飯
ご飯と温野菜とを組み合わせた
簡単な一皿です♡
H26.7.2 話題入りさせて頂きました✿
このレシピの生い立ち
小学校の給食メニューを、アレンジしたものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンとタケノコはいちょう切りにします
ほうれん草は洗ってザク切りにし、
葉と茎の部分に分けておきます。 - 2
ニンジンとタケノコを鍋に入れ、少し多目の分量の水で中火にかけます。
- 3
沸騰したらほうれん草の茎の部分を入れ、再び煮立ったら葉の部分を入れて１０秒くらいで火を止め、ざるにあけて水分を切ります。
- 4
ボールにＡの調味料を混ぜ合わせ、十分水切りした野菜を入れて合えておきます。
- 5
フライパンにひき肉を入れ（油は敷きません）Ｂの調味料を加えて炒め合わせ、
そぼろを作ります。 - 6
タマゴを溶き、牛乳大さじ１・塩こしょう（分量外）を加えて、
フライパンで軟らかめの炒り卵を作っておきます。 - 7
器にご飯を盛り、
全体を覆うように
野菜をのせます。
そぼろ、炒り卵の順にトッピングすれば
出来上がり♪
コツ・ポイント
＊野菜は茹で過ぎず、シャッキリと仕上げたほうが美味しいです。
＊ほうれん草の代わりに、小松菜を使ってもいいと思います。
＊ご飯をすし飯にすると、「洋風ちらし」に❤
つくれぽ
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