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もっちり♪れんこんと海老団子
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もっちり♪れんこんと海老団子-レシピのメイン写真

もっちり♪れんこんと海老団子

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

すりおろしたれんこんが入っているので、もっちりした食感です。
海老とれんこんが苦手な娘も、これならたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
れんこんと海老が苦手な娘のために作りました。

すりおろしたれんこんが入っているので、もっちりした食感です。
海老とれんこんが苦手な娘も、これならたくさん食べてくれます。
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れんこんと海老が苦手な娘のために作りました。

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もっちり♪れんこんと海老団子

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

すりおろしたれんこんが入っているので、もっちりした食感です。
海老とれんこんが苦手な娘も、これならたくさん食べてくれます。
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れんこんと海老が苦手な娘のために作りました。

すりおろしたれんこんが入っているので、もっちりした食感です。
海老とれんこんが苦手な娘も、これならたくさん食べてくれます。
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材料

4人分
  • れんこん 200グラム
  • 海老 200グラム
  • 鶏ももミンチ 300グラム
  • ●卵 1個
  • ●しょうが 1片
  • ●片栗粉 大さじ1.5
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●薄口醤油 小さじ1/2
  • ●酒 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    海老は殻と背ワタを取り、細かく刻む。れんこんは皮をむき、すりおろす。しょうがもすりおろしておく。

    • もっちり♪れんこんと海老団子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに1の海老、れんこん、●をすべて入れ、よく混ぜる。

    • もっちり♪れんこんと海老団子作り方2写真
  3. 3

    2を、スプーン2本で丸めながら180度の油で揚げる。

    • もっちり♪れんこんと海老団子作り方3写真
  4. 4

    そのままでも美味しいですが、辛子醤油か塩をつけても美味しいです♪

コツ・ポイント

れんこんは量が前後しても問題なしです!
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆

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天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271
2008/03/31 13:03に公開
12歳の娘、9歳の息子を子育て中の主婦です。料理は昔から大好き♪クックパッドを知ってから作りたい料理が増えて、毎日が充実しています♪少しずつレシピを載せています。つくれぽをいただけたら、最高にうれしいです☆
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このレシピのキーワード

エビ団子 エビ ひき肉 片栗粉 れんこん 鶏もも肉 卵 酒 しょうが

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