◇サク！しっとり！ハロウィンクッキー
encmyam @cook_40050515
HappyHalloween〜♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいただいたので、かぼちゃをたっぷり入れたクッキーにしてみました(*^_^*)素材の甘みでおいしくできました♪
メモ用レシピですが、よかったら作ってみてください。
◇サク！しっとり！ハロウィンクッキー
HappyHalloween〜♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいただいたので、かぼちゃをたっぷり入れたクッキーにしてみました(*^_^*)素材の甘みでおいしくできました♪
メモ用レシピですが、よかったら作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
まず…今、バターと卵を冷蔵庫から出してくださいε=┏( ・_・)┛
- 2
(下準備)①かぼちゃ、にんじん、紫いもをマッシュし分けておく。※塩を少し入れる ②バター、砂糖、薄力粉＋片栗粉を計量。
- 3
バターを白くなるまで混ぜる。砂糖を2〜3回に分け加え混ぜる。卵黄を2〜3回に分け加え混ぜる。→3等分にします★
- 4
●かぼちゃ味…【3】、かぼちゃ、にんじんをそれぞれ2/3ずつを合わせよく混ぜる。薄力粉と片栗粉を入れさっくり合わせる。
- 5
●紫いも味…【3】、紫いも2/3を合わせよく混ぜる。薄力粉と片栗粉を入れさっくり合わせる。△シナモンパウダーはお好みで。
- 6
●ココア味…【3】、残りのかぼちゃ、にんじん、紫いもを合わせよく混ぜる。薄力粉と片栗粉、ココアを入れさっくり合わせる。
- 7
生地は冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。冷凍庫でもok♪型で抜いて焼く。(180度余熱、170度/上段15分)
コツ・ポイント
★ジャックオランタンのヘタ部分は、焼く前に蜂蜜をつけて種をつけると取れにくくなります。目はストローでくり抜きました。
余った生地は短期間であれば冷凍しても大丈夫だと思います(*^_^*)閲覧ありがとうございました。
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