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焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも
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焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも-レシピのメイン写真

焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも

hal66☆kg
hal66☆kg @cook_40056367

離乳食に行き詰まった時に活躍〜*\(^o^)/*
完成したホワイトソースに塩コショウ白ワインを加えると大人にもGOOD!
このレシピの生い立ち
海外生活では日本のようにお手軽なベビーフードもなく行き詰まってきたので作ってみました。
材料分量は赤ちゃん用ホワイトソースを参考に
また、手順は料理研究家の堀江ひろこ先生の手順を参考にしています。
これで私もチビ太も満足〜かな(*☻-☻*)

離乳食に行き詰まった時に活躍〜*\(^o^)/*
完成したホワイトソースに塩コショウ白ワインを加えると大人にもGOOD!
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海外生活では日本のようにお手軽なベビーフードもなく行き詰まってきたので作ってみました。
材料分量は赤ちゃん用ホワイトソースを参考に
また、手順は料理研究家の堀江ひろこ先生の手順を参考にしています。
これで私もチビ太も満足〜かな(*☻-☻*)

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焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも

hal66☆kg
hal66☆kg @cook_40056367

離乳食に行き詰まった時に活躍〜*\(^o^)/*
完成したホワイトソースに塩コショウ白ワインを加えると大人にもGOOD!
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海外生活では日本のようにお手軽なベビーフードもなく行き詰まってきたので作ってみました。
材料分量は赤ちゃん用ホワイトソースを参考に
また、手順は料理研究家の堀江ひろこ先生の手順を参考にしています。
これで私もチビ太も満足〜かな(*☻-☻*)

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完成したホワイトソースに塩コショウ白ワインを加えると大人にもGOOD!
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材料

小鍋一杯分。。。
  • バター 大さじ2(約24g)
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳またはミルク(粉、フォロミ) 200cc
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作り方

  1. 1

    火にかけていない鍋に溶かしたバターと小麦粉を一緒にいれてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    中火にかけて焦げないようにヘラ等で底面からよくかき混ぜる。
    沸騰するくらい。
    ※火の通りが悪いと粉々感が、残ります。

  3. 3

    火を止めて冷蔵庫から出した牛乳を一気に入れて底面からよく混ぜます。
    そうするとバターたちが溶けていきます。

  4. 4

    溶けたら中火にかけ3〜4分よくかき混ぜる。
    トロミが出てきたら完成*\(^o^)/*
    大人はこれに塩コショウ!!

    • 焦げ玉無し★簡単ホワイトソース離乳食にも作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を入れて火にかけている時に、トロミが出るのか不安になりますが、迷わず進んでください。道は開けますw

大人はバター大さじ1くらい多くしても美味しいですね。

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hal66☆kg
hal66☆kg @cook_40056367
2015/02/09 10:40に公開
上海人の旦那と子供2人の母です(*´-`)普段の覚書が主なのでざっくりです!!または、上海の家庭料理を教えてもらったもの覚書ですので、よかったら参考にしてください(*^_^*)
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 フォローアップミルク 小麦粉

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