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あわびご飯
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あわびご飯-レシピのメイン写真

あわびご飯

かもみーるまま
かもみーるまま @cook_40028016

活あわびで、ごちそうご飯!!
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。

活あわびで、ごちそうご飯!!
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。

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あわびご飯

かもみーるまま
かもみーるまま @cook_40028016

活あわびで、ごちそうご飯!!
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。

活あわびで、ごちそうご飯!!
このレシピの生い立ち
漁家の主婦の友人に教えてもらいました。
お正月に作って、家族には大好評でしたが、材料が材料だけに、いつまた作れるかわからないので、忘れないためにレシピに残しておきます。

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材料

4人分
  • あわび 1ケ~2ケ
  • 米 3合
  • 醤油・みりん 各大匙1
  • 塩・めんつゆ 各少々
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作り方

  1. 1

    あわびは貝からはずして、3mm厚くらいに薄切りにし、ボウルに入れ醤油とみりんをかけて、混ぜておく。

  2. 2

    米は洗ってザルにあけ、15分位おく

  3. 3

    炊飯釜に入れて、1のあわびの漬け汁を入れて通常通りの水加減をする。
    塩・めんつゆを少し入れる。

  4. 4

    あわびもいれて、スイッチオン!!
    炊けたらほぐして出来上がり^^

コツ・ポイント

あわびは、活あわびが一番です!! 
塩は一つまみ、めんつゆはちょびっとかくし味程度に加えます。

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かもみーるまま
かもみーるまま @cook_40028016
2010/01/31 16:39に公開
ガーデニングとパッチワークが趣味機織もしてみたい!パソコンももっと知りたい!!  4人と1匹家族の主婦(仕事もしてます)
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このレシピのキーワード

ご飯 あわび 米

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