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大葉漬け♡
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大葉漬け♡-レシピのメイン写真

大葉漬け♡

さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733

話題入り♪
ご飯のお供に♪
えごまでももちろんOK。
海苔巻きおにぎりの海苔の代わりでも。

このレシピの生い立ち
大好きなえごまの葉漬けレシピが行方不明。
我流で漬けなきゃいけなくなり、やってみました。

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海苔巻きおにぎりの海苔の代わりでも。

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我流で漬けなきゃいけなくなり、やってみました。

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えごまでももちろんOK。
海苔巻きおにぎりの海苔の代わりでも。

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我流で漬けなきゃいけなくなり、やってみました。

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ご飯のお供に♪
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海苔巻きおにぎりの海苔の代わりでも。

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材料

  • 大葉 20枚
  • 漬け汁
  • 〇生姜 一かけ
  • 〇ニンニク 1個
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇砂糖 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    大葉をきれいに洗っておきます。
    生姜、ニンニクをすりおろします。

  2. 2

    〇の材料で漬け汁を作ります。

  3. 3

    タッパーにまず2枚の大葉を入れます。その上に漬け汁をほんの少したらします。
    次にまた2枚づつ置いては漬け汁をたらします。

  4. 4

    3の工程を繰り返し最後に余った漬け汁もすべてかけてしまいます。
    これを冷蔵庫に入れ一晩つけるだけ。

  5. 5

    2013.02.21話題入り♪
    作ってくれたメンバーさんに感謝です。

コツ・ポイント

3の工程でたらす漬け汁はホンの少し。その汁をスプーンの背で広げます。
辛いのがお好きな方は、コチュや豆板醤を少し入れてもいいかと思います。

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さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733
2011/08/21 19:48に公開
皆さんの素敵な料理に感心、感激しながら利用させてもらっています。サンパウロ在住。~~~~♡♡~~~~チヒナコマルメターノ隊長率いるミー君ファンクラブ会員No.5♪~~~~♡♡~~~~
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく しょうが

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