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レンコンと鶏肉の照り焼き
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レンコンと鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

レンコンと鶏肉の照り焼き

くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511

コクのある味です。ごはんが進みます♪ブーフも大絶賛★お酒のお供にも。（ｂｙくま）
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉の照り焼きに、たまたまあったレンコンを入れてみたら、大好評でした♪

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くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511

コクのある味です。ごはんが進みます♪ブーフも大絶賛★お酒のお供にも。（ｂｙくま）
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いつもの鶏肉の照り焼きに、たまたまあったレンコンを入れてみたら、大好評でした♪

コクのある味です。ごはんが進みます♪ブーフも大絶賛★お酒のお供にも。（ｂｙくま）
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材料

  • 鶏もも肉 200ｇ
  • レンコン 小1本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る（から揚げ用に切っているものならそのままでＯＫ♪）
    レンコンの皮をむき、5ｍｍ厚に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、肉に焼き色をつける。（テフロン加工ならそのまま。鉄製の場合は油をひいてから）

  3. 3

    レンコンを入れ、全体に油をまわす

  4. 4

    酒、みりん、醤油の順でフライパンに入れ、蓋をして火を通す。

  5. 5

    蓋をとって、汁をお好みの量になるまで煮詰める。出来上がり♪

コツ・ポイント

更にコクを出したい場合は、砂糖を足してもＯＫ．
火が通る前に焦げ付きそうな場合は、酒を追加。

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くまのブーフ
くまのブーフ @cook_40042511
2012/11/01 10:12に公開
親子でクックパッド楽しんでます♪ 　　親・くま(熊)子・ブーフ(B)学生同盟・・№3です♪最近は、ブーフメインで活動中です。ブーフ♡高校一年おかし＆パン作り大好き！部活は中学から吹奏楽やってます。アルトサックスで、ソプラノも吹けます♡
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このレシピのキーワード

照り焼き れんこん 鶏もも肉 酒

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