パラパラにできるチャーハン♪
Irongirl:） @cook_40050672
少しのコツでパラパラにできます。冷蔵庫の中にあるもので簡単にできるチャーハンです。お昼ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
パラパラのチャーハンが作りたくていろいろやり方をためしていて、この方法にたどり着きました。
家族もおいしいと言ってくれます。
パラパラにできるチャーハン♪
少しのコツでパラパラにできます。冷蔵庫の中にあるもので簡単にできるチャーハンです。お昼ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
パラパラのチャーハンが作りたくていろいろやり方をためしていて、この方法にたどり着きました。
家族もおいしいと言ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。ソーセージと万能ねぎは輪切りに、ニンニクとショウガも薄く切る。
- 2
中華鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクとショウガを炒める。
- 3
玉ねぎを加えて、中火で炒める。この時に、水分をしっかりとばすようにする。
- 4
続いてソーセージ、にんじんを入れ火が通ってきたら万能ねぎを入れる。
塩こしょう、とりがらスープのもとで味付けをする。 - 5
ごはんをボウルに入れ、ごま油としっかり混ぜる。
混ざったら、中華鍋に入れる。 -
- 6
そのままごはんが焦げ付かないように炒め、塩こしょうでもう一度味を整えたら完成!!
コツ・ポイント
最初の段階で玉ねぎをしっかり炒めておくことで、水分が少なくなりべちゃっとしません。
ごはんをごま油と混ぜると、具や味付けと絡みやすく、焦げ付きにくくもなります。
調味料に液体類を使っていないのがポイント。
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