Sambal Goreng Udang Tahu Tempe (UTT) ala mami

Name: Sambal Goreng Udang Tahu Tempe (UTT) ala mami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram udang, kupas buang kepala dan kulitnya; 2 buah tahu, potong dadu; 1 buah tempe uk.sedang, potong dadu; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah, buang bijinya; 1 buah tomat; sedikit terasi yg sdh digoreng; secukupnya garam & gula; secukupnya air / air kaldu

Wiwid Mayasari @wiwid_krisna

Kamal, Bangkalan Jawa Timur

Kebetulan ada persediaan udang,tahu & tempe di kulkas ga pusing2 buat sambal goreng aja deh...

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Tahu Tempe (UTT) ala mami

Wiwid Mayasari @wiwid_krisna

Kamal, Bangkalan Jawa Timur

Kebetulan ada persediaan udang,tahu & tempe di kulkas ga pusing2 buat sambal goreng aja deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramudang, kupas buang kepala dan kulitnya
2 buahtahu, potong dadu
1 buahtempe uk.sedang, potong dadu
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah, buang bijinya
1 buahtomat
sedikitterasi yg sdh digoreng
secukupnyagaram & gula
secukupnyaair / air kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang dg perasan jeruk nipis selama 5 menit, sisihkan
2

Goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan
3

Goreng setengah matang bumbu bwg merah, bwg putih, cabe merah & tomat
4

Haluskan/blender bumbu yg digoreng td, tambahkan terasi, garam & gula secukupnya
5

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, bila sdh wangi masukkan udang smpai berubah warna
6

Kemudian masukkan tahu dan tempe, aduk sebentar
7

Tambahkan air/kaldu, didihkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut
8

Dan sambal goreng UTT pun siap disajikan