ニンニクはみじん切り、玉葱は薄切りにする。オリーブオイルでニンニクを炒める。香りが出たら玉葱を炒める（※炒めすぎないで）

ケチャップを入れたら弱火にし、甘味を出すよう炒める。牛乳、生クリーム、和風だしを入れ３分弱火で煮詰めてソース完了。

パスタを記載通りに茹でる。茹で上がる１分前に冷凍エビも入れて一緒に茹でる。

茹で上がったパスタとエビをソースと絡めて塩胡椒で味を整えたらお皿に盛ってパセリを散らす。