ゆずと甘酒のレアチーズケーキ風

Name: ゆずと甘酒のレアチーズケーキ風
Yield: 直径15ｃｍケーキ型（底が抜けるタイプ）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 低脂肪ヨーグルト 500ｇ; ゆず １個; 甘酒 100ｍｌ; はちみつ 大さじ1; ゼラチン 5ｇ; お湯（80℃以上） 50ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

甘酒のやさしい甘みが美味しいゆず風味のヨーグルトデザート！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌、甘酒に含まれる麹菌、これらの菌は私たちの腸内環境を整えてくれ、ダイエット中のお悩みで多い便秘の解消に役立ちます。

ゆずと甘酒のレアチーズケーキ風

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

直径15ｃｍケーキ型（底が抜けるタイプ）

低脂肪ヨーグルト 500ｇ
ゆず１個
甘酒 100ｍｌ
はちみつ大さじ1
ゼラチン 5ｇ
お湯（80℃以上） 50ｇ

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作り方

1

水切りヨーグルトを作る。
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おく。
2

ボウルに１とゆずの皮のすりおろし、ゆずの果汁小さじ1、甘酒、はちみつを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
3

80℃以上のお湯で溶かしたゼラチンを加え、さらによく混ぜ合わせたら型に入れて冷蔵庫で2時間程度固める。
4

型から取り出し、8等分してゆず皮のスライスを散らして完成。

コツ・ポイント

手順１：重しをのせると短時間で水切りができます。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2015/02/28 12:42に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

ケーキゆずはちみつゼラチンヨーグルト甘酒

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