厚揚げは、
適当な大きさに切っておいてネ。

フライパンに点火
↓
油
↓
唐辛子
↓
ゴーヤ（洗って塩を取ったやつ）
しんなりするまで炒める。

厚揚げ
↓
酒
↓
めんつゆ
↓
にぼしダシ
汁気がなくなるまで炒める。

けずりぶしを入れてサックリ混ぜる。